厨师因建设性解雇胜诉获赔3.4万英镑：食品安全记录缺失成关键

英国苏格兰一名在餐厅工作19年的厨师Mrs Booth，以"建设性不公平解雇"为由向阿伯丁就业裁判所提起诉讼，并于2025年5月获赔逾3.4万英镑。裁判所认定，雇主La Mirage餐厅的老板Baran在多起事件中的处理方式严重损害了Booth的职业地位：一是未经协商单方面转移酒类经营执照，令其在同事面前的权威受损；二是2024年发现受污染的冷冻虾（包装内存在冻死苍蝇）后，雇主未对收到污染食品、退货及供应商赔付等过程进行书面记录，导致Booth在面对潜在食品安全追责时缺乏保障。裁判所强调，争议焦点并非污染食品是否流入餐桌，而在于雇主未能建立必要的文件记录。